Les qualités du bimi

Les qualités du bimi

Bimi

Nous prêtons actuellement une attention particulière à ce que nous mangeons car nous savons que nous devons prendre soin de notre santé et cela se reflète dans notre corps. Puisque le Bimi est un nouveau légume, dans cette section, nous présentons les valeurs qui en font un produit gastronomique délicieux et pour tous les goûts.

C’est un légume qui peut être comparé au brocoli et il appartient à la famille des Brassicacées. Le brocoli a été étudié en raison de sa grande teneur nutritionelle (protéines, minéraux et vitamines) et de ses composés bioactifs (phénoliques, glucosinolates et caroténoïdes). Le BIMI a une saveur douce, sucrée ; sa tige est d’une taille similaire à celle de l’asperge verte et son fleuron rappelle celui du brocoli.

En outre, il est un excellent ajout à des régimes alimentaires pour perdre du poids en raison de sa teneur élevée en fibres et en acides linoléiques.

De plus, le Bimi offre une gamme extraordinaire d’avantages pour la santé avec seulement trois portions par semaine. Le Bimi contient dix éléments nutritifs essentiels.

On sait également que le Bimi contient plus de zinc, d’acide folique, d’antioxydants et de vitamine C que les asperges vertes, le brocoli traditionnel, le chou frisé et les épinards.

Il est riche en glucosinolates, un agent anti-cancérigène typique des brassicasées. Il contient également de la sinigrine, qui aide à éliminer les cellules pré-cancéreuses.

Selon plusieurs études, le Bimi aide à empêcher les cancers de l’estomac, du côlon et du poumon.