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Salade césar aux bimis

Salade césar aux bimis

Chef:

Ricard Camarena

 

Pour les 200g de POULET CUIT SAUMURÉ

0,2kg de blancs de poulet

60g de saumure (presa fisan)

0,2 pièces. 3 sacs..

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Purée de Bimi

Purée de Bimi

Ingrédients:

600 grammes de Bimi

200 grammes de beurre

2 grammes de sel

1 gramme de poivre

Préparation

Faire cuire les tiges nettoyées de..

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