Bimi con sobrasada y almendras


Bimi con sobrasada y almendras

Receta original de Maria Moll, finalista del sorteo ‘Cocina con Bimi’.

INGREDIENTES

200 gr de Bimi
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
50 gr de sobrasada
20 gr de almendras laminadas
Ajo en polvo

PASOS

  1. Freír el bimi con un poquito de aceite de oliva un par de minutos, salpimentar, sacar y reservar.
  2. En la misma sartén, desmenuzar la sobrasada y freír hasta que empiece a deshacerse.
  3. Añadir el bimi reservado, las almendras y un poquito de ajo en polvo.
  4. Remover, dejar un minuto más al fuego para que se integren todos los saboresy servir enseguida.