Carpaccio de Bimi


Videoreceta de carpaccio de Bimi


Ingredientes

Carne

1 bandeja de Bimi equivalente a 200 gramos

100 g de queso parmesano

2 dientes de ajo

1 tomate rallado

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Sal

Pasos

1. En una sartén con aceite de oliva salteamos un ajo picado y cuando ya esté doradito le añadimos el tomate rallado para preparar el sofrito. Añadimos una pizca de sal.

2. Cuando se haya evaporado un poco el agua del tomate, colocamos el Bimi encima para que coja el sabor del sofrito y nos quede al dente.

3. En un plato, untamos un poco de aceite de olvida y preparamos la carne ya cortada para el carpaccio.

4. Presentamos enrollando el Bimi con la carne y ¡a disfrutar!

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