Chefkoch

Rodrigo de la Calle.

Zutaten:

1 Schale Bimi, Olivenöl, 1/2 kg saisonale Muscheln, 2 Knoblauchzehen und eine halbe Zitrone.

Schritte:

  1. Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
  2. Dann geben Sie den Bimi, den in Scheiben geschnittenen Knoblauch und die Muscheln hinzu.
  3. Rühren Sie ständig um, damit es gut durchkocht.
  4. Sobald die Bimi fast fertig sind, pressen Sie die halbe Zitrone aus und geben Sie den Saft in die Pfanne.
  5. 2 Minuten stehen lassen und servieren.