Gebratener Bimi mit Kürbis


Gebratener Bimi mit Kürbis

Zutaten:

200 g Bimi

½ Butternusskürbis

½ Pak Choi (chinesischer Senfkohl)

4 Kirschtomaten

Olivenöl

Salz

Anleitung:

  1. Schneiden Sie den Kürbis mit Julienne-Technik.
  2. Geben Sie den Kürbis in eine Pfanne mit Öl.
  3. Gleichzeitig schneiden Sie den Pak Choi und geben Sie ihn in die Pfanne.
  4. Schneiden Sie die Stängel der Bimi und geben Sie sie zu der Mischung.
  5. 5 Minuten anbraten.
  6. Dann geben Sie die halbierten Kirschtomaten hinzu und salzen und pfeffern Sie. Braten Sie die Mischung für 5 Minuten.
  7. Dann geben Sie die halbierten Kirschtomaten hinzu und salzen und pfeffern Sie.
  8. Lassen Sie es 2 Minuten kochen und servieren Sie.
  9. Wir haben es auf einem Pak Choi-Blatt serviert.