Kartoffel-Omelett mit Bimi


Kartoffel-Omelett mit Bimi

Zutaten:

3 oder 4 Eier

1 Kartoffel

1 Schale Bimi

Öl

Salz

Anleitung:

  1. Schälen, waschen und schneiden Sie die Kartoffel.
  2. Einmal geschält, geben Sie sie in eine Pfanne mit Öl und braten Sie sie an.
  3. Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, geben Sie den Bimi hinzu, rühren Sie um und bestreuen Sie alles mit Salz und Pfeffer.
  4. Schlagen Sie 3 Eier auf und geben Sie diese zu der Mischung in der Pfanne.
  5. Wenden Sie hin und her bis die Mischung gebräunt ist.