Bimi avec des moules et du citron


Bimi avec des moules et du citron

Chef:

Rodrigo de la Calle.

 

Ingrédients:

1 plateau de bimi, huile d’olive, ½ kilo de moules de saison, 2 gousses d’ail et

un demi-citron.

Étapes

  1. Dans une poêle à feu moyen, ajouter l’huile et laisser chauffer.
  2. Ajouter ensuite le bimi, l’ail en tranches et les moules.
  3. Remuer constamment de sorte que la cuisson soit homogène.
  4. Une fois que le bimi est presque prêt, presser le demi-citron et verser le jus dans la poêle.
  5. Laisser reposer pendant 2 minutes et servir.