Bimi à la chapelure et au jambon


Bimi à la chapelure et au jambon

Ingrédients

250 grammes de chapelure (miettes de pain)

1 plateau de 200 grammes de Bimi

Jambon ibérique

Huile d’olive extra vierge

Sel

Directives

  1. Mouiller la chapelure avec de l’eau.
  2. Laisser reposer pendant 15 à 30 minutes. Réserver.
  3. Pendant ce temps, ébouillanter le Bimi pendant 3-4 minutes.
  4. Faire revenir le Bimi et la chapelure dans une poêle. Ajouter l’huile d’olive et assaisonner.
  5. Il est important de remuer constamment les miettes jusqu’à ce qu’elles dorent, sur un feu moyen.
  6.  À servir dans différents plats avec plusieurs tranches de jambon.