Comment est-il cultivé?

Bimi

Comment est-il cultivé?

Ce légume « designer » est cultivé partout en Europe, en particulier au Royaume-Uni et en Espagne. LE Bimi est planté dans les mêmes conditions que le brocoli classique et il a les mêmes exigences agronomiques. Il nécessite néanmoins une manipulation plus délicate que son parent de plus grande taille.

La récolte est effectuée régulièrement, seuls quelques fleurons par plant sont prélevés tous les 2 ou 3 jours.

Les fleurons sont immédiatement refroidis après la récolte et conservés au frais tout au long du processus, de l’emballage, à l’expédition jusqu’à la vente.

En gardant le produit à température optimale, il conserve ses propriétés nutritionnelles et bénéfiques pour la santé.

Le Bimi reste frais du champ à votre table.

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