Tempura bimi


Tempura bimi

Voor 4 personen

Voorgerechten

Ingrediënten:

50g gewone bloem, 50g maïzena, een snufje zout, 175ml koud water (indien mogelijk bruiswater), frituurolie en 400g bimi.

Bereiding:

  1. Verhit de olie in de pan.
  2. Meng de maïzena en de bloem in de kom en voeg een snufje zout toe.
  3. Maak een kuiltje in het midden en voeg koud water toe, mengen tot het glad is. Strooi bloem over de bimi en bedek met het mengsel, braad het mengsel, verwijder het en leg het op absorberend papier.