Bimi salade met spruiten


Bimi salade met spruiten

Ingrediënten:

Bimi 1 schaal of 200 gram.

Eikebladsla

Trocaderosla

Rucola

Mozzarella parels

Peervormige kerstomaat

Extra vierge olijfolie

Balsamicoazijn

Zout en peper

Bereiding:

  1. Grill bimi 5 minuten en zet opzij.
  2. Meng de gesneden Trocaderosla, eikebladsla en rucola in de saladekom.
  3. Voeg gesneden kerstomaat toe en ook mozzarellaparels.
  4. Voeg warme, hele en gesneden bimi toe.
  5. Voeg smaak toe met olijfolie, zeezout, peper en balsamicoazijn.