Rode salade met bimi


Rode salade met bimi

Ingrediënten:

50 gram rode bataviasla

50 gram lollo rosso

60 gram Bimi

3 peervormige kerstomaten

25 gram verse geitekaas

10 gram frieten van gedroogde ui

Exta vierge olijfolie

Balsamicoazijn.

Zout

Bereiding:

  1. Leg de bimi op een rooster en laat het gedurende 5 minuten bakken.
  2. Laat gedurende 5 minuten afkoelen.
  3. Hak de rode bataviasla en de lollo rosso en doe in een kom.
  4. Voeg de gesneden kerstomaten toe en de blokjes kaas toe.
  5. Voeg de bimi toe en kruid volgens uw smaak.
  6. Om een knapperige smaak toe te voegen, kun je het mengsel van gedroogde uien toevoegen.