Papillote de dorada y Bimi


Papillote de dorada y Bimi

INGREDIENTES

150gr de Bimi

1 lomo de dorada

1 limón

5 cherrys

30cl de vino blanco

Sal

Pimienta

Aceite de oliva

PASOS:

  1. Hacemos un rectángulo de 30 cm con papel de plata.
  2. Colocamos en un extremo el Bimi y el tomate cherry.
  3. Encima colocamos la dorada y salpimentamos, añadimos un chorrito de aceite de oliva y el vino blanco.
  4. Cerramos el papel de plata como un libro y nos aseguramos que los bordes queden bien sellados.
  5. Lo introducimos en el horno, previamente precalentado a 190º durante 12 min.
  6. Sacamos del papel de plata y listo