BIMI em Tempura


BIMI em Tempura

Receita para 4 pessoas

Prato:

Entrada

Ingredientes:

50gr. de farinha comum, 50gr. de maizena, uma pitada de sal, 175 ml de água muito fria (água com gás se possível), óleo para fritar e 400gr de BIMI.

Passos:

  1. Aquecer o óleo numa fritadeira.
  2. Misturar a farinha com uma pitada de sal num recipiente.
  3. Fazer um buraco no centro e colocar a água fria, misturar até que fique sem grumos.
  4. Enfarinhar o BIMI passá-lo pela mistura, seguidamente fritar, retirar e pô-lo sobre um papel absorvente.