Como se cultiva

Como se cultiva

 

 

Bimi

Como se cultiva

 

 

Esta hortaliça de design cultiva-se em toda a Europa, principalmente nos campos do Reino Unido, Espanha e começa a produzir-se em Portugal. O Bimi, a essência do brócolos, planta-se nas mesmas condições que o brócolos convencional e têm iguais exigências agronómicas. Requer apenas um maneio mais esmerado do que o seu parente de maior tamanho.

O processo de colheita realiza-se de forma regular, poucos floretes por planta a cada 2 ou 3 dias. Os floretes são colocados no frio, imediatamente após a sua colheita e conservam-se em frio durante todo el processo, desde o acondicionamento e transporte até à sua comercialização.

Mantendo o produto à temperatura óptima conservam-se as suas propriedades nutritivas e benéficas para a saúde. O Bimi é conservado em fresco desde o campo até à sua mesa.