Noodles de Bimi com amendoins


Noodles de Bimi com amendoins

 

Porções: 4 | Tempo de preparação: 10 minutos | Tempo de cozedura : 10 minutos

INGREDIENTES 

  • 200g de Bimi®
  • 2 colherzinhas de óleo vegetal
  • 1 pimento amarelo cortado fininho
  • 1 pimento vermelho cortado fininho
  • ½ cebola cortada às rodelas
  • 1 ou 2 dentes de alho esmagados
  • 200g de bifes de peito de frango
  • 1 colher de manteiga de amedoim
  • 250g de noodles de ovo

PASSOS

  1. Ponha o óleo no wok e deixe aquecer. Quando estiver quente frite o Bimi com os pimentos e as cebolas, cozinhe com o lume forte, aproximadamente durante 3 minutos ou até estarem tenros e as cebolas douradinhas.
  2. À parte grelhe os bifes de peito de frango e quando estiverem prontos adicione-os ao wok juntamente com o alho e deixe cozer uns 25 minutos.
  3. Numa tijela pequena misture a manteiga de amendoim com o molho de soja e depois de misturar bem adicione ao wok também.
  4. Adicione os noodles (cozinhados como indicado no pacote) ao wok, misture tudo e sirva imediatamente.

Bom proveito!