Puré Bimi


Puré Bimi

Ingredientes:

600 gr Bimi

200 gr Mantequilla

2 gr Sal

1 gr Pimienta

Preparação:

Cozinhar as hastes de Bimi limpas em água salgada fervente com sal e um pouco de fermento.
Quando a Agatha é cozido, fresco em água salgada com gelo.
Com a ajuda de um chinês, drene a água do poço.
Mistura em um processador de alimentos e adicionar a manteiga pouco a pouco.
Coloque o sal e sirva.